ডিজিটেল ডেস্কঃ ডায়েবেটিছ হৈছে এনে এক ৰোগ, য’ত শৰীৰে গ্লুক’জ সঠিকভাৱে ব্যৱহাৰ কৰিব নোৱাৰে। ইয়াৰ বাবে তেজত গ্লুক’জৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি পায়। ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য বাছি লোৱাটো অতি প্ৰয়োজনীয়। ফলমূল পুষ্টিকৰ উপাদানৰে সমৃদ্ধ আৰু স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ এক গুৰুত্বপূৰ্ণ অংশ, কিন্তু সকলো ফল ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে সমানে ভাল নহয়।
কোনবোৰ ফল খাব নালাগে?
সকলো ফলতে প্ৰাকৃতিকভাৱে চেনি থাকে, যাক ফ্ৰুক্ট’জ বোলা হয়। কিন্তু সকলো ফলতে একে পৰিমাণৰ ফ্ৰুক্ট’জ নাথাকে। কিছুমান ফলত অধিক পৰিমাণে ফ্ৰুক্ট’জ থাকে, যাৰ ফলত তেজত চেনিৰ মাত্ৰা দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পাব পাৰে। ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে ফ্ৰুক্ট’জৰ পৰিমাণ বেছি থকা ফল পৰিহাৰ কৰিব লাগে।
কোনবোৰ ফল পৰিহাৰ কৰিব লাগে?
আঙুৰ- আঙুৰত ভিটামিন চি আৰু এন্টি অক্সিডেন্ট থাকে যদিও ইয়াত প্ৰাকৃতিক চেনিৰ পৰিমাণো বেছি থাকে।
চেৰী- চেৰীত ফ্ৰুক্ট’জৰ পৰিমাণো বেছি।
আনাৰস- আনাৰসত প্ৰাকৃতিক চেনিৰ পৰিমাণ বেছি।
কল- কলত চেনিৰ পৰিমাণো বেছি।
আম- আমত ভিটামিন এ আৰু চিৰ ভাল উৎস যদিও ইয়াত অধিক পৰিমাণৰ চেনি থাকে।
ইয়াৰ উপৰিও কাষ্টাৰ্ড আপেল আৰু লিচু খোৱাৰ পৰাও বিৰত থাকিব লাগে। এইবোৰত চেনিৰ পৰিমাণো যথেষ্ট বেছি।
কোনবোৰ ফল খাব পাৰি?
আপেল- আপেলত অধিক পৰিমাণৰ আঁহ থাকে।
নাচপতি- নাচপতিতো আঁহৰ পৰিমাণ বেছি।
কমলা- কমলাত অধিক পৰিমাণৰ ভিটামিন চি থাকে।
অমিতা- অমিতাত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আঁহ থাকে। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত ভিটামিন চিও থাকে।
কিৱি- কিউই ভিটামিন চি আৰু কেৰ উৎকৃষ্ট উৎস। ইয়াত আঁহ, পটাছিয়াম আৰু এন্টি অক্সিডেন্টও পোৱা যায়।
এইবোৰৰ উপৰিও ডালিম আৰু জামু যেনে ষ্ট্ৰবেৰী আৰু ব্লুবেৰীও খাব পাৰে।
ফল-মূল খোৱাৰ সময়ত কি কি কথা মনত ৰাখিব লাগে?
একেলগে বেছি ফল নাখাব। এবাৰত ১০০ গ্ৰামতকৈ বেছি ফল নাখাব।
খাদ্যৰ লগত ফল-মূল খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকক।
খাদ্যত সতেজ ফলমূলক অধিক অগ্ৰাধিকাৰ দিয়ক।
বহু মানুহে আপেল আদি খালে বাকলি গুচায়, তেনে কেতিয়াও কৰিব নালাগে।
ফলৰ ৰসত আঁহৰ পৰিমাণ কম, গতিকে ফলৰ ৰস খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগে।
ফলৰ জামত অধিক পৰিমাণে চেনি থাকে, সেয়েহে ফলৰ জাম খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগে।
ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে খাদ্যৰ বিষয়ে ডায়েটিচিয়ানৰ পৰামৰ্শ ল’ব লাগে।