ডিজিটেল ডেস্ক : শৰীৰক সুস্থ আৰু
ফিট কৰি ৰাখিবলৈ দৈনিক বিভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিসমৃদ্ধ খাদ্যবস্তু সেৱন কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।
পটাছিয়াম এনে এটা প্ৰয়োজনীয় মেক্ৰ’মিনাৰেল। বৃক্ক, হৃদযন্ত্ৰ, হাড় আৰু স্নায়ুতন্ত্ৰক
সুস্থ কৰি ৰখাৰ লগতে ইহঁতৰ কাম-কাজ সহজ কৰি তোলাত পটাছিয়ামে গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন
কৰে।
এই পুষ্টিকৰ পদাৰ্থৰ দৈনিক প্ৰয়োজনীয়তা খাদ্যৰ জৰিয়তে সহজে পূৰণ কৰিব পৰা যায়। শৰীৰত অত্যধিক পটাছিয়ামৰ অভাৱ হ’লে হাইপ’কেলেমিয়া বুলি জনা যায়, যাৰ ফলত কোষ্ঠকাঠিন্য, হৃদযন্ত্ৰৰ সমস্যা, ক্লান্তি, পেশী দুৰ্বল হৈ পৰে।
শৰীৰ সুস্থ কৰি ৰাখিবলৈ দৈনিক ৪৭০০ মিলিগ্ৰাম পৰিমাণত পটাছিয়ামৰ প্ৰয়োজন হয়। এনে অৱস্থাত সেইবোৰ বস্তু দৈনন্দিন খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব লাগিব যাতে এই অত্যাৱশ্যকীয় পুষ্টিকৰ উপাদান সহজে পূৰণ কৰিব পৰা যায়। পটাছিয়ামৰ অভাৱত কেনেধৰণৰ সমস্যাৰ আশংকা হ’ব পাৰে, লগতে ইয়াৰ প্ৰয়োজনীয়তা কেনেকৈ পূৰণ কৰিব পাৰি জানো আহক?
১. পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যাঃ-শৰীৰত পটাছিয়ামৰ মাত্ৰা কম হ’লে পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যা বৃদ্ধি হ’ব পাৰে। পটাছিয়ামৰ অভাৱত পাচনতন্ত্ৰ দুৰ্বল হৈ পৰিব পাৰে, যাৰ ফলত খাদ্যৰ সঠিক হজম হ’ব নোৱাৰে। এই অৱস্থাত পেটফুলা, কোষ্ঠকাঠিন্য আদি সমস্যা হ’ব পাৰে। হাইপ’কেলেমিয়াৰ ক্ষেত্ৰত পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যা যথেষ্ট সাধাৰণ বুলি ধৰা হয়। ই দীৰ্ঘম্যাদী সমস্যাও বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।
২.পেশীৰ সমস্যাঃ-পেশীবোৰ সুস্থ কৰি ৰখাতো পটাছিয়ামে গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে। পটাছিয়ামে মগজুৰ পৰা পেশীলৈ বাৰ্তা প্ৰেৰণ কৰি পেশীৰ সংকোচন নিয়ন্ত্ৰণ কৰা কাম কৰে। পটাছিয়ামৰ অভাৱৰ ক্ষেত্ৰত অন্ত্ৰৰ সমস্যাৰো সৃষ্টি হোৱাৰ আশংকা থাকিব পাৰে। এনে অৱস্থাত অন্ত্ৰৰ বাবে পেলনীয়া সামগ্ৰী আঁতৰোৱাত অসুবিধা হয়। এনে সমস্যাৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ পটাছিয়াম সেৱন প্ৰয়োজন হৈ পৰে।
৩. ৰক্তচাপৰ সমস্যাঃ-শৰীৰত পটাছিয়ামৰ অভাৱত ৰক্তচাপ বৃদ্ধি হ’ব পাৰে। ৰক্তবাহী নলীবোৰ শিথিল কৰাত পটাছিয়ামে গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে, গতিকে ইয়াৰ অভাৱত নাড়ীবোৰ ক্ষতিগ্ৰস্ত হোৱাৰ আশংকাত বৃদ্ধি পায়। যিসকল লোকৰ উচ্চ ৰক্তচাপৰ সমস্যা আছে, চিকিৎসকে ছডিয়ামৰ পৰিমাণ কমাই পটাছিয়ামৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে। দীৰ্ঘদিনীয়া উচ্চ ৰক্তচাপৰ সমস্যাই হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।
পটাছিয়াম কেনেকৈ পূৰণ কৰিব পাৰি?
পটাছিয়ামৰ দৈনন্দিন প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ কৰিবলৈ স্বাস্থ্যসন্মত আৰু সুষম খাদ্যৰ প্ৰতি বিশেষ গুৰুত্ব দিব লাগে। খাদ্যত বহু ধৰণৰ ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ থকা অধিক আৰু অধিক বস্তু অন্তৰ্ভুক্ত কৰক। কিচমিচ আৰু এপ্ৰিকোট আদি শুকান ফল, বীন, মচুৰ দাইল, আলু, কচু, ব্ৰকলি, এভোকেডো আৰু কল আদি পটাছিয়ামৰ উত্তম উৎস হিচাপে গণ্য কৰা হয়। এইবোৰ খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰক।